Pane mediterraneo – Maria Marinoni

3,50 

Esaurito

Descrizione

Il MEDITERRANEO  viene prodotto dal forno Maria Marinoni aggiungendo all’impasto di farina 00, la “Biga” o “lievitino” (un preimpasto ottenuto miscelando acqua, farina e lievito in proporzioni tali che esso risulti piuttosto asciutto) preparato con una lunga lievitazione (24/48 ore). Ne risulta un pane dalla crosta croccante e un interno altamente alveolato.

Pagnotta da 680 gr  €.5,5 Kg

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