La Nostra Offerta - Rosebymary

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LA NOSTRA OFFERTA

Una proposta culinaria semplice e genuina, che valorizza colori, profumi e sapori di stagione. Ingredienti a filiera corta, rapporto diretto con i produttori e cotture rispettose della materia prima sono la ricetta dei piatti firmati RosebyMary, con un’attenzione particolare alle diverse esigenze alimentari della propria clientela.

LA COLAZIONE

Brioche vegan con creme homemade e confetture di stagione, soffici muffin, fragranti crostatine e yogurt greco. E per chi ama i sapori genuini a colazione pane integrale appena sfornato con confettura di stagione. Il caffè proposto è Hardy, monorigine, certificato, biologico, 100% Arabica e oltre al latte vaccino, in menu è disponibile un’ampia scelta di bevande vegetali. Per un inizio vitaminico un’imperdibile selezione di estratti dalle proprietà detox, energizzanti e coadiuvanti.

IL PRANZO

Materie prime di stagione, cotture leggere, ricette bilanciate, piatti freschi e genuini che variano al variare delle stagioni: la ricetta di Rosebymary per una pausa pranzo leggera e di qualità. Il menu prevede tutti i giorni piatti vegetariani e vegani, piatti equilibrati con proteine o pesce, verdure e cereali come quinoa, sorgo, avena, riso biologico, per rispondere alle esigenze di una clientela varia e attenta alle proprie scelte alimentari.

I DOLCI

Ogni giorno i nostri pasticcieri preparano gustosi dolci vegani senza latticini ne’ uova con zucchero di canna per una merenda all’insegna del benessere.

IL PANE

Fragranze, profumi, storie: il pane rappresenta il nostro DNA! Elemento primario di nutrizione per l’uomo, questo prodotto racconta l’eredità del brand RosebyMary, che prende forma dall’esperienza di Maria Marinoni, un’istituzione nel mondo del pane a Milano. Farina di mais, integrale, low carb, oltre che impasti speciali a base di barbabietola, spinaci e curcuma. Un’offerta ampia e varia per un prodotto artigianale in grado di valorizzare al meglio tradizione, rispetto per gli ingredienti e ricerca.

L’APERITIVO

Una drink list d’autore firmata dal mixologist Mattia Pastori, che propone cocktail low alcohol e freschi, una selezione di vini biologici e naturali e birre artigianali. Un’offerta arricchita da finger food vegetariani che si ispirano alle ricette della cucina mediterranea con qualche incursione a Oriente nell’utilizzo di spezie e ingredienti ricercati, da accompagnare a fragranti tranci di focaccia sfornata ogni giorno nei nostri laboratori.

La nostra cucina è chiusa. Puoi ordinare dal Lunedì al Venerdì dalle 9:30 alle 11:30
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