Descrizione
Fagioli rossi, cipolla rossa, sedano, carote, erbe aromatiche, erbette colorate e carota, con crema di PASTINACA.
La pastinaca è un tubero poco diffuso in Italia simile alla carota nella forma, ma più grande, di un colore bianco-avorio e dal sapore dolce e molto fresco e intenso, con alto contenuto proteico, vitamina C e vitamine del gruppo B, oltre a preziosi antiossidanti e sali minerali come fosforo, calcio, ferro e potassio.
3/4 porzioni
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