Descrizione
La Galettes des Rois, letteralmente “la torta dei Re” è un dolce tipico francese che si prepara in occasione dell’Epifania per annunciare l’arrivo dei re Magi.
È una torta di pasta sfoglia con all’interno una crema frangipane alle mandorle.
Secondo la tradizione, all’interno è inserita una sorpresa, solitamente una fava, un cece, una mandorla…chiunque la trova nella propria fetta diventa “il Re” della giornata!
Molto interessante come tradizione!! Chissà quali desideri potremmo esaudire o come vorremmo trascorrere la giornata, se trovassimo la sorpresa nella nostra fetta?!
La pasticceria di Rosebymary e del forno di Maria Marinoni, preparano quotidianamente questa torta squisita anche nella versione vegana.
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