Descrizione
Il PAN TRANVAI è un dolce tipico della Brianza. A base di farina bianca e uvetta, negli anni ’50 e ’60 rappresentava lo spuntino di chi da Monza doveva raggiungere Milano, in tram. Il viaggio era piuttosto lungo, visto che i binari correvano lungo la campagna e che, per non disturbare gli animali, era imposto il limite di 15 chilometri all’ora. Così nelle lunghe ore di attesa, magari anche al freddo, quel pane ricco di zuccheri, dati dall’alta concentrazione di uva essiccata, era l’ideale.
Pagnotta da 600 gr €14,00 Kg
